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[心得] 七色胡椒粒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你麻吉)時間15年前 (2011/01/05 18:38), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
如同板上許多食譜所寫的 胡椒是很好用的調味料 如果是顆粒自磨式的味道更香更有味道 之前去松青買胡椒粒的時候 無意中看到了這個七色胡椒粒 於是就買回來試用看看 有圖有真相： http://www.mccormickgourmet.com/Products/Spices/Peppercorn-Melange.aspx 這個基本上是由不同品種的胡椒所做成的 原本以為只是色彩上比較好看而已 結果我發現他的味道超棒的 不管是牛排的調味上，甚至是家常菜的調味都很有提味的效果 版上也有版友用七色胡椒粉調味的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.144.97 ※ 編輯: brianzzy 來自: 114.46.144.97 (01/05 18:38)
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我是胡椒愛用者，重點是現磨，和顏色無關
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現磨的香得多，也比較沒那麼辣
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真的呀? 我有一包,在等我的黑胡椒磨完再倒進研磨罐裡
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我也有買~我買大潤發的..香氣很特別不只有一般的胡椒香
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色多真的會比較香嗎？ 我的只有現磨黑胡椒耶
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有唷~~我覺得紅色的有一點花椒的味道~~
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阿...我不是試味道大師 沒辦法形容QQ
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