Re: [心得] 七色胡椒粒
我也是七色胡椒的愛用者...^^
最近新做了兩樣菜色.都是很簡單的東西,跟大家分享一下.
奶油哈斯切片. (沒圖,被我趁熱吃掉了...XD)
抹上奶油,磨點七色胡椒,義大利香料,進烤箱.
放上起士,磨點紅鹽.
最可以依自己喜歡的口味加上橄欖或蕃茄.風味更佳.
胡椒煎雞柳.(http://ppt.cc/~Zly)
先將雞胸肉切成薄片.
把七色胡椒,白胡椒粉跟鹽均勻的放在乾鍋中加熱.
然後把雞肉放入鍋中.
等一面煎至金黃,再翻面.
兩面煎熟後,放點香醋,大火收乾就可以食用了.
※ 引述《brianzzy (你麻吉)》之銘言：
: 如同板上許多食譜所寫的
: 胡椒是很好用的調味料
: 如果是顆粒自磨式的味道更香更有味道
: 之前去松青買胡椒粒的時候
: 無意中看到了這個七色胡椒粒
: 於是就買回來試用看看
: 有圖有真相：
: http://www.mccormickgourmet.com/Products/Spices/Peppercorn-Melange.aspx
: 這個基本上是由不同品種的胡椒所做成的
: 原本以為只是色彩上比較好看而已
: 結果我發現他的味道超棒的
: 不管是牛排的調味上，甚至是家常菜的調味都很有提味的效果
: 版上也有版友用七色胡椒粉調味的嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.116.35
推
01/21 15:26, , 1F
01/21 15:26, 1F
推
01/21 15:28, , 2F
01/21 15:28, 2F
※ 編輯: eripmav 來自: 61.66.131.166 (01/21 16:26)
謝謝改好了.^^
因為用的是台東的土雞肉,吃起來QQ的,很適合當下酒菜...^^
※ 編輯: eripmav 來自: 61.66.131.166 (01/21 16:29)
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
22
35
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
