RE: [問題] 秋刀魚是苦的? 去魚內臟-魚刺的方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間15年前 (2011/01/06 20:23), 編輯推噓6(606)
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我解決了! 換關鍵字google就找到了 :) http://tw.myblog.yahoo.com/cozzi-chiali/article?mid=818&next=802&l=f&fid=39 我現在手上有三隻秋刀魚... 都是有頭有臉 啊 不是 是完好的 但是我爬文到的影片已經不在了 去google之後只找到文字版 吃魚不吃苦: 第一刀:在魚頭上方,將魚骨切斷 第二刀:在魚頭下方,將魚身切離,但是不要將魚頭給切斷 第三刀:切魚身約2/3處,在魚腹部劃上一刀(在魚屁股,有個洞的地 方) 這時只需要輕輕將魚頭與魚身左右拉開,所有的內臟就一起被拉出來 了,這樣吃魚就不會苦苦的了。 我完全看不懂啊 orz 我也沒有處理過魚內臟的經驗 (因為以後都買的時候請人處理) 有沒有人能救救我... 我想吃晚餐 >""""< ※ 引述《starjuice (喝吧~ 歲月 乾杯!)》之銘言: : 看到推文 我也有看到生活智慧王的片段 貼上網址讓你參考一下 : 去魚內臟方法 : http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-29372.htm : 去魚刺方法 : http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-29375.htm : 順便分享我的烤秋刀魚... : 成功利用生活智慧王的「快速去除魚刺法」除掉魚刺了。 : 我覺得烤秋刀魚就超油的耶!用煎的大概油到爆吧?@@ : http://tw.myblog.yahoo.com/star-juice/article?mid=1207&prev=1208&next=1186 -- 你的眼睛看不見,可是你一直在看她; 她的眼睛看得見,可是卻看不見其他人。 --于晴《鬥妻番外篇II》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.83.214 ※ 編輯: minksable 來自: 61.228.83.214 (01/06 20:54)

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笨方法就是橫切魚身.然後只留魚肉.洗一洗...應該就OK
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去掉是要吃什麼...那個蠻甘的阿...
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那是大人的味道阿!!~~~~XD
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我不敢吃魚內臟 orz
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檢驗的方式-1.去知名烤攤買秋刀魚 2.去10元烤攤買.
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然後確定自己是不吃苦!?還是因為料理方式所以吃不下.
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youtube有很多教學影片比這裡清楚很多
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跟原PO一樣我都把魚內臟清掉說~感覺魚內臟好可怕.> <
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我光聽了就覺得好可怕,根本不敢自己處理魚,只能吃外食
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在youtube找不到中文的多換幾個語言試試,超方便的
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01/08 13:33, , 12F
樓上這影片不錯~
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文章代碼(AID): #1D9RGjmj (cookclub)
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