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[問題] 使用嫩雞精會不會比較不健康

看板cookclub (烹飪DIY)作者myoco (漫無目的了無生趣)時間15年前 (2011/01/11 12:56)推噓3(3推 0噓 2→)

留言5則, 4人參與討論串1/2 (看更多)

一直都有主菜肉太老的困擾，已經嚴重影響帶便當的慾望每次在公司咬著肉露出廝殺的表情，都覺得很尷尬昨天看到小磨坊的嫩雞精，它的背面寫以木瓜酵素達到嫩肉的效果成分保證天然。有點心動就買了。雖然想讓肉變嫩，但不想加太白粉醃肉，也試過泡水、搥打以刀割肉筋等但效果有限。今天試了這罐嫩雞精，效果非常好，肉超嫩的。唯一的缺點就是有股鹹豬肉味。但還是有點懷疑，它會不會有什麼隱藏成分，或者用酵素嫩肉會不會起什麼化學變化... 想請問有沒有人了解它的原理的，幫我介紹一下，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.7.168

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Re: [問題] 使用嫩雞精會不會比較不健康

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Re: [問題] 使用嫩雞精會不會比較不健康

15年前, 01/13

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[問題] 使用嫩雞精會不會比較不健康

15年前, 01/11

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