[食譜] 【茴香豬豬焗烤飯】 dill 蒔蘿
有圖好好讀無音樂版
http://papakoko.pixnet.net/blog/post/45178677
好冷的天氣，假日跟KoKo窩在家裡都不想動，但肚子餓了怎麼辦呢
翻了翻冰箱，看到一把茴香、一塊燙好的豬肉、半瓶鮮奶油、白飯、起司絲
關於茴香，之前在4F Cooking有做過一道菜，是Paco老師做的
【鮭魚乳酪餡雷米歐利麵餃】，其中包入內餡的就有包含了茴香，
不過老師說這叫【蒔蘿】，我很喜歡這植物的特殊香氣，很迷人。
<<材料>>
Pasta、茴香、豬肉、蒜片、鮮奶油、鹽、義大利香料
Step1:將豬肉切片，若太大片可以在貼成絲塊狀，可以稍大一些，因為再煎過後還會縮。 豬肉先下鍋煎到微焦脆，順便可以把豬肉的油逼出來
Step2:豬肉先撇到一旁，放入蒜片炒香、再放入鮮奶油及茴香末，待茴香末炒軟，
鮮奶油汁微微收水後，加如些許鹽
Step3:把白飯和入醬汁中，稍做攪拌後起鍋，盛入盤中
Step4: 盤上放上起司，放入烤箱中烤至起司溶化焦香起鍋。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.242.150
推
02/12 00:48, , 1F
02/12 00:48, 1F
推
02/12 04:11, , 2F
02/12 04:11, 2F
→
02/12 04:12, , 3F
02/12 04:12, 3F
推
02/12 06:00, , 4F
02/12 06:00, 4F
cookclub 近期熱門文章
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
