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[問題] 加太多酒的羊肉爐罐頭

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (zzz)時間15年前 (2011/02/12 05:36), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
晚上煮了一鍋罐頭羊肉爐 再加酒的時候 想說剩一點點而已就給它全下了 結果現在整鍋酒味超重...= = 加水稀釋的話 味道又會淡掉 變的湯湯水水 我有試著煮滾去引火 結果引不起來 還有什麼方法可以解決呢... 我不想吃完 立刻就躺在床上睡阿... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.177.215
推
02/12 06:31, , 1F
滾到蒸發完 XD
02/12 06:31, 1F
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02/12 07:54, , 2F
馬鈴薯拯救了一鍋湯裡有提到 酒是滾不完的
02/12 07:54, 2F
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02/12 07:54, , 3F
好像最後還是會剩一半的酒精在裡面
02/12 07:54, 3F
推
02/12 12:15, , 4F
打開鍋蓋滾試試看。
02/12 12:15, 4F
推
02/12 13:31, , 5F
開大火給他滾 大概5~10分鐘
02/12 13:31, 5F
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02/12 20:11, , 6F
有降低的感覺 可是東西都煮太爛了...OTZ
02/12 20:11, 6F
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02/13 15:55, , 7F
下次請記得不要酒一次加多
02/13 15:55, 7F
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02/13 15:56, , 8F
或者碰到這種狀況把其他材料撈起來只加熱酒加太多的湯
02/13 15:56, 8F
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