[問題] 手作巧克力的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hyeunn)時間15年前 (2011/02/12 20:42), 編輯推噓0(009)
留言9則, 5人參與, 最新討論串1/1
今天自己做了巧克力 用很簡單的方法融了巧克力磚 加鮮奶油、攪一攪 然後放冰箱,捏成圓形, 再沾巧克力粉 看起來還滿可愛 吃起來也還可以 但問題是 其實吃起來就像圓形的巧克力磚!!!!! 想到男友要顧慮我的心情津津有味的吃著圓形的巧克力磚 就覺得很對不起他 不知道還有什麼拯救方法? 謝謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.176.58.164

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重新熔化,加上濃度高的黑巧克力跟糖
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融化後沾一些水果例如草莓等等~ 酸甜口味也不會單一甜
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ps. 沾一半就好 看起來比較美觀
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加榛果類
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對了你可以拿融化的巧克力來裹草莓這類香氣重酸點
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的水果,橘子也很搭
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或是裹ㄧ些米香也不錯~
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加點酒如何? 或是酒漬櫻桃 或是切碎的果乾之類的?
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謝謝大家!!我今天就來從新融掉試試大家的方法!!!
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文章代碼(AID): #1DLe0Vhi (cookclub)
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