[食譜] 不需要廚藝的粉蒸豬肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者kalikala (有氧泡泡)時間15年前 (2011/02/13 18:48)推噓2(2推 0噓 0→)

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無音樂網誌圖文版： http://www.wretch.cc/blog/kalikala/16838791 bbs純文字版：好久沒有寫了不過我最近進入料裡的休眠期... 要再下廚,可能得等上一陣子了這是約兩個禮拜前做的了阿晴師接下來要休息一段時間囉!! 粉蒸肉食材有：超商賣的五花肉塊一盒(約200g吧)、馬鈴薯一顆(我用的那顆滿大顆的,所以大家要斟酌一下,改成芋頭或地瓜也可以) 蒸肉粉一包(超市有賣兩種,一種是有附醃料包的、一種是真好家的五香蒸肉粉，我喜歡自己醃肉，所以是買真好家的五香蒸肉粉) 醃料：醬油、米酒、砂糖、香油步驟： 1.把肉放入碗中，加入適量的醃料然後幫肉抓馬一下放進冰箱半小時 2.馬鈴薯切塊放入盤中 3.醃過的肉塊均勻得果上蒸肉粉擺在馬鈴薯上面 4.放入電鍋，外鍋放入2/3杯的水，按下開關 5.開關跳起後，悶個10-15分鐘，剛好有香菜末，擺上去完成!!!! (不需要廚藝的步驟,勉強擠出五個XD) 因為我馬鈴薯用得太多,雖然有熟,但不鬆軟,所以不算成功>< 下次可以考慮用用看芋頭或地瓜,相信會比較香!!! -- http://www.wretch.cc/blog/kalikala ◢◢◣◣ ︵︵▌ ◥█◢◤ ◥◣║◢◤ kalikala -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.139.89