[食譜] 有媽媽的味道的焢肉 很容易!^^
想不到我也有可以po食譜的一天!!>///<
今天突然好想念媽媽 因為人在美國 已經快一年沒有吃到媽媽煮的菜
打電話回家問媽媽我最喜歡的焢肉要怎麼做
本來以為會很難 結果真的好容易做!!
上網搜尋了一些食譜 覺得都蠻多步驟的
想不到媽媽的料理方法又簡單又好吃！！^^
煮起來真的好有媽媽的味道!!!
食材:蒜頭十瓣 五花肉
調味料:醬油 米酒 糖 水
1.川燙五花肉
2.把肉切成你喜愛的大小 去皮(如果喜歡吃皮的可以留著)
3.倒多點油 把五花肉放下去 把多餘的油逼出來
4.把肉拿出來然後把油瀝乾
5.肉丟進鍋子裡 加入十瓣蒜頭 半碗醬油 1/4碗米酒 些許糖(我喜歡用紅糖)
然後把水加到比肉高一些
最後 讓它燉個30分鐘以上 香味就會飄飄飄滿整個屋子 然後吃兩碗飯>///<
ps.我媽說用鍋子燉時不要蓋蓋子 湯才不會濁濁的
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:)
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