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[問題] 買的到新鮮義大利麵條嗎?已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (立派なヲタキスト)時間15年前 (2011/03/31 20:18), 編輯推噓3(3推 0噓 20→)
留言23則, 12人參與, 7年前最新討論串1/2 (看更多)
一般要弄義大利麵 都是買乾麵條來煮 想問有可能市場有賣新鮮的義大利麵條嗎? 是因為買的人太少? 還是因為什麼原因，麵店難以自製呢? 還有我也不太懂 義大利麵條和一般陽春麵條的差異 是有沒放蛋嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.214.23
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03/31 22:13, , 1F
麵粉的差異吧? 義大利麵好像是全麥做的
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03/31 22:18, , 2F
是度爛小麥
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度爛小麥XDDD 杜蘭麥(Durum)是一種硬粒麥
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costco好像有賣，不過新鮮麵條保存期限很短啊
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不過新鮮義大利麵條也不是完全用杜蘭小麥做的
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度爛小麥 XDD
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度爛小麥wwww
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推
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前幾天上網找資料逛到的 不是張爸啦 免驚
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超度爛的小麥XDDD
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推
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度爛 XD
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04/01 15:44, , 12F
百貨公司的進口超市就會賣生鮮的，但是生鮮的跟乾燥的吃起來
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一樣啊，只是煮的時間比較短
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推
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我到是覺得麵的品種太少
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沒去很大型的超市買來買去就通心麵跟一般spaghetti
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要買其他的非得到更大的超市去y
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我羨慕住在jason's market 附近的人
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02/04 13:48, 7年前 , 18F
因為台灣要度爛小麥 要進口吧 市場做起來應該不划算
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02/04 13:49, 7年前 , 19F
所以他當然可以做麵條給你 可是可能吃起來不一樣XDXD
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02/04 13:49, 7年前 , 20F
至於我們看影集那種 都是餐廳自己用手搖桿麵機 小量的
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02/04 13:50, 7年前 , 21F
吃起來就不一樣啦 煮水麵也不一樣 為什麼不一樣我也不知
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02/04 13:50, 7年前 , 22F
而且雖然要彈牙什麼的 其實義大利麵 煮過頭不至於太爛
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02/04 13:51, 7年前 , 23F
以自己在家煮的經驗就知道吧 阿就不一樣阿QQ
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