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[器具] 商用鬆餅機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hope-ly)時間15年前 (2011/04/01 01:48), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我也好想要在家裡也能吃到那種像外面咖啡店賣的厚厚、金黃色、外皮脆脆的鬆餅哦！ 所以考慮好久後終於決定來買一台專業一點的商用鬆餅機回來自己做！ 但是 pchome 購物、大賣場裡一大堆牌子、型號，也有滿多都標榜是商用的機種?! 實在不知道該怎麼選才好>< 不知道有沒有人可以分享一點經驗或有推薦品牌與型號呢？ 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.80.44
推
04/01 02:37, , 1F
我覺得鬆餅粉調濃一點，烤模上油多一點就會很香外皮脆脆了
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04/01 02:38, , 2F
我家有營業用的兩萬多那種跟燦坤幾百塊的 重點是鬆餅漿
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推
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整台金屬的 XD
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以前吃過一個咖啡店的配方 用酥油..喔喔鬆鬆軟軟脆到不行!
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不過用酥油打進粉裡的時候 你光看就很害怕了 也太不健康了
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推
04/01 06:31, , 6F
我當初買品諾的 因為預算問題 可是後來同樣預算可以買到翻轉
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型號的 價錢跌了好多~QQ 翻轉好處是麵糊會比較均勻 吃起來會
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04/01 06:34, , 8F
很脆 不過跟麵糊也有關 獅子心有一台翻轉很便宜～適當的用應
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該都不會有啥大問題的～～因為就一樣都是鐵板加熱咩XDD
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04/01 13:32, , 10F
重點是麵糊+1
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推
04/01 16:16, , 11F
推樓上兩位 我用燦坤入會送的 很簡單又不失敗:)
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04/01 19:31, , 12F
配方真的很重要~
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04/02 01:47, , 13F
請問酥油是什麼東西阿？一般的超市買得到嗎？
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/
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推
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翻轉的問題也很好解決阿，燦坤那台，我弟都亂用，蓋子蓋上
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04/03 05:00, , 16F
馬上手動翻轉!這樣麵糊要多均勻有多均勻...
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[器具] 商用鬆餅機
ashaly
15年前, 04/01
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