[問題] 波塞隆肉醬可以用新鮮番茄做嗎?已刪文
我用板上38402那篇的配方做的
罐裝義大利麵醬和新鮮蕃茄的比例是1:0.8的放
我用的比例大概是 牛豬各半的絞肉300g
雞肝3個(包含左右兩片)
裝裝義大利麵醬680g(一整罐)，新鮮蕃茄5顆
紅羅蔔半根，洋蔥1顆
缺點是做好的成品，蕃茄味不夠濃
似乎味道要濃的肉醬麵都是放番茄糊
可是這樣感覺很不健康，都是罐頭調味料
想問問有可能用新鮮番茄熬煮嗎?
還是因為我蕃茄品種不對?
(我用汁很多快爛的牛蕃茄)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.223.96
推
04/06 16:42, , 1F
04/06 16:42, 1F
→
04/06 16:44, , 2F
04/06 16:44, 2F
→
04/06 16:44, , 3F
04/06 16:44, 3F
→
04/06 16:45, , 4F
04/06 16:45, 4F
→
04/06 18:52, , 5F
04/06 18:52, 5F
推
04/06 21:02, , 6F
04/06 21:02, 6F
→
04/06 21:02, , 7F
04/06 21:02, 7F
→
04/06 21:02, , 8F
04/06 21:02, 8F
→
04/06 21:02, , 9F
04/06 21:02, 9F
推
04/07 01:01, , 10F
04/07 01:01, 10F
→
04/07 03:26, , 11F
04/07 03:26, 11F
推
04/09 11:25, , 12F
04/09 11:25, 12F
→
04/09 11:26, , 13F
04/09 11:26, 13F
推
04/09 11:28, , 14F
04/09 11:28, 14F
→
04/09 11:28, , 15F
04/09 11:28, 15F
→
04/13 22:10, , 16F
04/13 22:10, 16F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章