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Re: [問題] 關於勾芡

看板cookclub (烹飪DIY)作者HateMosquito (討厭蚊子)時間15年前 (2011/05/11 16:40)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《EmiliaWings ()》之銘言： : 想請問一下 : 之前炒菜勾芡的部分都是用太白粉 : 但是有個問題 : 勾芡的東西都一下子都會變的很水 : 想請問板上有無板友可提供一點資訊 : 有人試過不是用太白粉勾芡效果如何呢? : 或是說有什麼方法可以讓勾欠不那麼快化成水水的呢? : 謝謝大家喔我上回看冰冰好料理那位師傅是用白木耳泡水放軟之後用果汁機打碎然後那個汁液就可以拿來勾芡據說是比較健康還可以補充膠原蛋白，味道也不錯但是我覺得好像有點麻煩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.78.234.8

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[問題] 關於勾芡

15年前, 05/10

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Re: [問題] 關於勾芡

15年前, 05/11

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[問題] 關於勾芡

15年前, 05/10

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