[問題] 新鮮松露

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sei froh !)時間15年前 (2011/05/14 23:50), 編輯推噓0(0012)
留言12則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
今天在超市看到新鮮松露限時推出 正好我家那個會作菜的大廚要飛來看我了XD 萬萬歲 搜尋板上相關文章 似乎都是用松露醬入菜 請問新鮮的該怎麼弄呢 有附一個專門切松露的刀在禮盒裡頭 目前手邊有番紅花跟松露 還有在義大利買的乾燥燉飯與香料 得要好好想想怎麼好好利用 煩請如有經驗的人提供食譜給予指教:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 85.181.76.242

05/15 00:23, , 1F
就松露燉飯啊
05/15 00:23, 1F

05/15 00:29, , 2F
so... 新鮮的怎麼弄? 大的疑問是在這~
05/15 00:29, 2F

05/15 02:58, , 3F
這個季節只有小顆粒的白松露
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05/15 03:02, , 4F
不是哩 是大顆黑松露~
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05/15 03:04, , 5F
黑松露只產在冬季 現在的別玩 不對時
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這季節有的黑松露應為426產的
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05/15 12:52, , 7F
不是大陸 我在德國買的~ ^^ 而德文上清楚寫
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05/15 12:55, , 8F
Sommer Trueffel... 松露的產季一般在冬春 但不表示夏天
05/15 12:55, 8F

05/15 12:57, , 9F
沒有松露:) 但我大概知道怎麼弄了 配上菲力或義大麵 :p
05/15 12:57, 9F

05/15 22:51, , 10F
這個季節有松露只是品質沒冬季好 但是便宜
05/15 22:51, 10F

05/16 00:19, , 11F
是蠻便宜的 比番紅花便宜~現在的松露一公斤大概上萬
05/16 00:19, 11F

05/16 00:21, , 12F
比冬季時好價太多了 ^^
05/16 00:21, 12F
※ 編輯: Ninau 來自: 85.181.72.172 (05/16 00:34)
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