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[問題] 蓮藕粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (綠茶)時間14年前 (2011/08/27 17:26), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 8人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
偶然的情況下取得一大堆的蓮藕粉 想問問看除了泡來喝外 還可以弄成什麼料理~~ 家母很異想天開的逼我做成芋圓番薯圓 (她認為可以替代太白粉或地瓜粉) 可是實在是不怎麼....美味阿 請教各位大大嚕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.67.22
推
08/27 18:25, , 1F
代替太白粉拿來勾芡
08/27 18:25, 1F
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08/27 19:17, , 2F
08/27 19:17, 2F
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08/27 19:38, , 3F
我媽媽也勾芡,她說比太白粉健康~
08/27 19:38, 3F
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08/27 19:39, , 4F
可是她不是有一種蓮藕的特殊味道 勾芡不會破壞原來料理的
08/27 19:39, 4F
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08/27 19:40, , 5F
味道嗎
08/27 19:40, 5F
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08/27 19:41, , 6F
我看蓮藕糕也看得好心動 可是老媽看一眼就嫌麻煩(餡料)
08/27 19:41, 6F
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08/27 19:42, , 7F
然後叫我趕快去弄番薯圓....我不吃幹嘛叫我弄(掀桌)
08/27 19:42, 7F
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08/27 20:26, , 8F
不夾餡料直接當粉粿吃應該也不錯啊
08/27 20:26, 8F
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08/27 20:26, , 9F
如果夾芋頭餡和做芋圓還不是一樣都要蒸芋頭 XD
08/27 20:26, 9F
推
08/28 14:26, , 10F
燕麥糕?沒吃過真正的蓮藕粉~只吃過市面上賣的不太純的.
08/28 14:26, 10F
推
08/28 18:40, , 11F
印象中阿基師用蓮藕粉做過包心粉圓
08/28 18:40, 11F
推
08/28 19:21, , 12F
先煮一鍋熱糖水,煮滾後再加入蓮藕粉攪拌,會變成果凍狀
08/28 19:21, 12F
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08/28 19:21, , 13F
當點心吃很不錯~
08/28 19:21, 13F
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10/31 03:08, , 14F
樓上就是純正的藕粉糖糕（要加桂花吧？XD）
10/31 03:08, 14F
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