[食譜] 生菜蝦鬆
看板cookclub (烹飪DIY)作者egg100152002 (培根蛋大)時間13年前 (2011/11/27 19:13)推噓2(2推 0噓 0→)留言2則, 2人參與討論串5/10 (看更多)
[菜名]生菜蝦鬆
[材料]
200g草蝦仁
荸薺兩顆(已削皮)
洋蔥半顆
美生菜一顆
大蒜兩顆
嫩薑5g
油條一條
[做法]
油條一切四後放入烤箱烤一分鐘
烤出後切小段
草蝦仁用米酒、鹽醃過後剁碎
荸薺、洋蔥、大蒜、薑切末
美生菜剝適當可以包的大小
剩餘的美生菜剁碎
起熱鍋爆香大蒜末、薑末
炒香後加入荸薺末、洋蔥末
炒香放入蝦仁末拌炒，加鹽巴一茶匙調味
炒熟後加入剁碎的生菜
拌炒起鍋、盛盤
放上切好的油條
以下是圖
http://ppt.cc/7xjV
因為是跟室友兩個人吃，所以量都很多
吃還蠻飽的...
生菜因為不想浪費所以剁碎全加
導致生菜過多出水
生菜包著手會濕濕的，下次放少一點0.0
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遊走在能見度不到一公尺的城市裡
迷霧倒映出往日的情景 模糊卻清晰
究竟是實景 還是屬於我的回憶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.19.149
※ 編輯: egg100152002 來自: 118.160.19.149 (11/27 19:14)
推
11/28 09:47, , 1F
11/28 09:47, 1F
想吃單純蝦仁的鮮
所以沒加絞肉跟肉鬆
會搶了味=.=
※ 編輯: egg100152002 來自: 118.160.19.149 (11/28 11:16)
推
11/28 11:45, , 2F
11/28 11:45, 2F
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