[食譜] 生菜蝦鬆
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【週末餐桌—生菜蝦鬆】
今天過端午節家裡的餐桌很豐盛，做了一些適合夏日的料理，萵苣生菜蝦鬆 x 金沙南瓜
x 越南春捲，生菜蝦鬆清脆爽口，是非常適合夏天的美食喔！
材料：蘋果半顆，荸萁一盒，蝦仁15-20隻，萵苣生菜一包，油條，大蒜2瓣，蔥一根，蛋
白半顆
做法：
1，蝦仁去腸泥，用一點米酒鹽胡椒和半顆蛋白醃一下（不要切的太碎會失去口感），油
條放烤箱220度烤酥脆約15-20分鐘
2，蘋果切丁，荸萁放進塑膠袋敲碎，平底鍋熱油爆香蒜末，加入荸萁和蘋果丁炒，再加
入蝦仁丁炒勻均
3，加點鹽胡椒烹大師調味，起鍋前加入蔥花，油條烤酥後切碎放入，全部炒勻後即可起
鍋
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關於下廚，我想說的其實是…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.194.35
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推 onobotany: 也可以用可樂果取代油條喲～
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推
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不好意思手機發文好像格式跑掉了，已補上～
※ 編輯: lyndilyndi (1.171.171.111), 06/21/2015 20:39:06
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