[食譜] 自製草莓果醬
沒想到我也有在cook板發文的一天，真嗨~~
[菜名] 自製草莓果醬
[材料] 現採草莓 1盤約300g
砂糖 適量
檸檬 半顆榨汁備用
[做法] 1.草莓洗淨瀝乾水分並切片
2.混入砂糖讓草莓切片可以均勻裹上糖粉即可(
3.靜置一段時間讓果膠釋出一些
4.開大火煮滾後再轉小火，過程中要不時攪拌
5.當顏色由鮮紅轉為有點暗紅時加入備好的檸檬汁
6.續煮至有點黏稠狀即可熄火裝瓶
圖文詳細板http://fion961.pixnet.net/blog/post/44574069
[備註]家裡種的草莓長得有點醜，味道也偏酸，沒人想吃於是被我拿來做實驗，
查了果醬做法便馬上試作，沒想到意外的簡單阿！
煮的過程中草莓香氣不斷溢出，就好像小時候吃的草莓跳跳糖的味道
好香好甜~煮好後泡了一杯草莓紅茶，酸甜的滋味真是幸福
用來裝草莓果醬的瓶子要先用熱水滾過殺菌，
剛煮好的果醬裝瓶倒扣靜置約30分鐘，可以順便將瓶口的細菌殺死。
用自己家裡種的草莓，沒有農藥非常天然又安心^^
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