Re: [問題] 苦瓜排骨湯沒味道
※ 引述《find000 (find)》之銘言：
: 如題，剛才煮了一鍋苦瓜排骨湯
: 苦瓜+水+排骨
: 在家裡媽媽也都是這樣煮的
: 但是我煮出來的湯沒什麼苦瓜味@@
: 喝起來很清淡
: 膜可能被我刮的太乾淨 一點都不苦 囧
: 目前想到的方法是加蔭瓜在下去煮
: 不知道合不合適呢?
: 或是有其他更好的方法?
: (原PO外宿生)
我煮過好幾次～都覺得很好喝耶...
我是用大同電鍋，（不知道原PO是不是用其他方式煮，我沒有煮過不苦的苦瓜耶...）
放排骨＋苦瓜，
外面有1杯水，煮2次，
第2次煮完後，會加點鹽。
吃的時候排骨可以加（好一點的）醬油。
湯很有味道，且排骨加醬油可以配白飯。
另外我曾經加玉米、紅蘿蔔煮過，
覺得味道有點被搶走。> <...
參考一下囉～（是不是煮飯工具也會有差呢？）
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