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Re: [問題] 松露醬油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (癡呆醜肥怪)時間12年前 (2013/02/26 16:00), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 6人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《treemei (treemei)》之銘言： : 請問各位大大 : 有人買過購物台的瑞春松露醬油嗎 : 為了家人健康 不想再吃到化學醬油 看了一下瑞春松露醬油是古法釀造 符合CNS : 但搜尋【知識】都沒有人討論過 所以上來問問各位 不知評價如何 : 真的如購物台所說得那樣 滷東西 煎蛋沾一下就那麼美味嗎 忍不住想要回一下 請先看http://tinyurl.com/aqp8z3y 關於二甲硫基甲烷(BMM) http://tinyurl.com/a9xqvc3 烹調的時候添加人工香料到底該或不該我不予置評 BMM要加到有毒應該也不太容易 不過我覺得消費者應該會想要知道所謂的黑松露醬油是怎麼做出來的 黑松露的價格是這個醬油100%用人工香料調成的原因之一 http://tinyurl.com/ayluk9w 另外 松露香味的主成份是硫化物是他香氣驚人的原因 (因為易揮發，這解釋起來很麻煩) 但這種香味只要溫度稍稍高一點就會很快消失 所以用來做沾料也許可以 但假如是滷東西香氣還不退的松露醬油 使用上也許要多想想 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.124.168
推
02/26 16:25, , 1F
天哪 所以意思是說 松路醬油的松露其實是化學的?
02/26 16:25, 1F
推
02/26 16:42, , 2F
坦白說，就算是真的松露，我也不想要松露口味的醬油啊
02/26 16:42, 2F
→
02/26 16:43, , 3F
這兩個的味道很不搭吧...
02/26 16:43, 3F
推
02/26 17:02, , 4F
一樓你先找一個不是化學的醬油來看看
02/26 17:02, 4F
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02/26 17:03, , 5F
你怕的是"人工合成" 不是"化學" 詞語拜託精準點
02/26 17:03, 5F
→
02/26 17:03, , 6F
不然你都不要喝水好了 H2O可是百分之百的"化學物質"
02/26 17:03, 6F
推
02/26 19:12, , 7F
不要呼吸好了 氧氣也是化學物質XDDD
02/26 19:12, 7F
→
02/26 21:07, , 8F
受教受教! 不過 不擅使用網路的我 也算是大開眼界了
02/26 21:07, 8F
推
02/26 21:26, , 9F
以瑞春這種水平的公司說 他標示有松露就應該真的有放
02/26 21:26, 9F
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02/26 21:27, , 10F
但是放的量 可能少到一年用不到10G XD
02/26 21:27, 10F
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02/26 21:27, , 11F
而且他又敢主打 又有代言人 應當是不會亂搞...但噱頭居多
02/26 21:27, 11F
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02/27 03:00, , 12F
有代言人不代表是真的，因為或許代言人自己都不懂，也或許
02/27 03:00, 12F
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02/27 03:02, , 13F
代言人想要的是金錢或是曝光率
02/27 03:02, 13F
推
02/28 22:44, , 14F
現在連代言人也會被罰.........連帶責任
02/28 22:44, 14F
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文章代碼(AID): #1HB6k5Uo (cookclub)
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6
11
[問題] 松露醬油
treemei
12年前, 02/24
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6
11
[問題] 松露醬油
treemei
12年前, 02/24
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