Re: [閒聊] 請推薦簡單美味料理菜單
我平常負責家裏五張嘴XD
因為我們家也愛白飯配菜食量也大
我來推薦一些菜色
我平常會準備涼拌菜放冰箱方便配菜或偷懶用小菜
例如：甜薑,醃大頭菜,蒜味黃瓜,靑木瓜,鴨賞等等...下酒好用
另外大鍋耐放耐吃的我常做的有：
魯肉,魯白菜,鹹冬瓜肉餅,馬鈴薯燉肉,蠔油香菇雞,麻油雞,這種湯水多的菜若材料吃完可再加食材也可分裝使用。
菜類就清炒或燙拌,有些菜要炒肉才更甜,例如韭菜花或芹菜,根莖類如紅蘿葡,地瓜切絲加麵粉水用炸的好吃,尤其是金針菇炸起來很香。
肉類,可炒吻仔魚,醬油雞絲,蒜苗爉肉,簡單煎個時令魚,烘海鮮蛋,烤雞翅,都很快速方便。
平時買肉時可以多買些排骨,煮花菜湯,玉米(整支切塊)蘿蔔湯,...都好用。
兩個人的飯最難煮了,我每當懶得想菜色，就白蘿蔔湯做底,圍爐吃火鍋了,愛吃什麽自己來,方便不過了!
※ 引述《SakiKaku (Saki)》之銘言：
: 第一次要下廚給未來的老公吃飯，雖然平常就有在煮菜，
: 但是因為我是出身傳統四代同堂的大家庭，所以平常煮的菜份量偏大，
: 加上食材醬料器具豐富。
: 現在器具只有瓦斯爐，其他都沒有。所有調味料也要另外添置。
: 但我覺得第一次煮 甜蜜蜜晚餐 真的不適合弄些什麼太複雜或太陽春的菜色，
: 所以在想菜單上讓我有點苦惱。
: 有考慮過義大利麵或者咖哩飯，但是對方比較偏好 吃飯配菜(家常菜)。
: 但我希望可以做出簡單卻又視覺效果滿分的料理。
: 因為對方和我食量都蠻大的，所以會準備多一點。
: 目前我可以想到的只有：
: 香煎鮭魚、玉子燒、清炒高麗菜、蒜泥白肉、滷味(豆乾海帶之類的)
: 不知道大家有沒有推薦的菜單呢？謝謝。
: 我想要做出擺盤漂亮，顏色漂亮，精巧的 初次下廚飯桌 。
: 謝謝版上各位前輩。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 39.9.173.48
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
