Re: [問題] 燙高麗菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者genmy (神阿,請賜我35mm 1.4L吧)時間13年前 (2013/05/22 05:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《carlyu (EVA-288(Carl))》之銘言： : 宿舍沒有瓦斯爐 : 只有電磁爐大同電鍋跟微波爐 : 想說省錢兼減肥 : 買了顆高麗菜 : 想說用燙的來吃 : 結果我把高麗菜拿去煮還沸了10多分鐘XD : 結果吃起來好像在吃草沒味道 : 後來google才知道不能煮太久沒甜味跟養份流失... : 所以只能燙一下嗎 : 可是不想吃沒有熟的= = : 只有上述電器如果要有好吃的高麗菜的話 Orz : 請較達人們 : 救一下我這個新手XD : THX 是說,台灣的高麗菜已經很好吃,菜腥味很少了我在米國的高麗菜強壯的跟塑膠板一樣,菜腥味很不可口不過,一點小技巧,高麗菜還是可以變好吃一點我跟你一樣,我青菜一般用燙的滾水,加鹽...添味道加一點點糖...添甜味,另一功能,菜可變綠一點,看起來比較可口燙到菜葉變綠可以趕快盛起來囉. 我一般這樣就吃了,不過請客的話, 會另起油鍋炒菜,可以炒蒜,或是蒜粉就很香了閃光跟小朋友是喜歡炒培根的版本,更香更好吃朋友吃起來以為是台灣的高麗菜(得意~) 高麗菜我偏好吃綠綠的,不過你喜歡的話可以找燉菜類食譜羅宋湯就可以,也就是高麗菜加番茄組合是不錯吃的這個用電鍋就可以解決了 -- 我愛台灣所以我要出國搬新家囉 http://minnesota.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.27.4.31