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[問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿儒)時間11年前 (2013/07/17 23:44), 編輯推噓35(35推 0噓 20→)
留言55則, 38人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
去市場買文蛤回來都要吐沙, 而且我媽是說要吐12個小時, 因為我不是固定會煮飯的人, 希望是想吃就可以立刻拿出來煮. 最近在超市發現有賣真空包裝的文蛤, 頂好的有寫說要吐兩個小時, 而全聯的沒有寫要不要吐沙, 剛爬了文, 有網友說吐兩個小時就夠了, 不會有沙, 也有網友推文說真空包裝的不用吐沙. 請問真空包裝的文蛤要吐沙嗎？ 要吐的話要吐多久？ 感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.73.156
推
07/17 23:57, , 1F
真空包裝不是都死了嗎？要吐也吐不出吧 = =
07/17 23:57, 1F
→
07/18 00:04, , 2F
這種的我有買過，還是要吐，我都泡一個晚上…
07/18 00:04, 2F
推
07/18 00:10, , 3F
所以真空包裝的還活著嗎? @@
07/18 00:10, 3F
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07/18 00:17, , 4F
買過全聯的，大概有九成左右都還活著會吐砂
07/18 00:17, 4F
推
07/18 00:27, , 5F
要，costco的吐一天都吐不乾淨，真空包裝還是吐的出來喔
07/18 00:27, 5F
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07/18 00:45, , 6F
原來可以吐!!! 我還以為都死光了...
07/18 00:45, 6F
推
07/18 00:57, , 7F
全聯買的，會吐沙還會噴水，嚇死我了
07/18 00:57, 7F
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07/18 01:11, , 8F
要吐喔
07/18 01:11, 8F
推
07/18 01:15, , 9F
頂好的我買過，要吐沙，都是活的
07/18 01:15, 9F
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07/18 01:32, , 10F
原來他們還沒死喔……
07/18 01:32, 10F
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07/18 01:34, , 11F
原來真空包裝還是活的！！
07/18 01:34, 11F
推
07/18 01:47, , 12F
之前買家樂福的 沒吐沙 煮了也沒吃到沙耶
07/18 01:47, 12F
推
07/18 01:52, , 13F
天吶，原來真空還可以活著！
07/18 01:52, 13F
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07/18 02:39, , 14F
蛤仔別買真空的...那個容易買到死掉的
07/18 02:39, 14F
推
07/18 08:12, , 15F
要吐啊!!我在全聯買 然後回去冰冰箱快一裡拜才開 泡水時
07/18 08:12, 15F
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07/18 08:13, , 16F
感覺9成都還是活的 煮熟時每一個都有打開...真的好厲害
07/18 08:13, 16F
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07/18 10:03, , 17F
真空的蛤仔會比較瘦嗎...被餓的?
07/18 10:03, 17F
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07/18 10:17, , 18F
真空包冷凍以後.. 再煮幾乎也都有開.. 我以為死了不會開
07/18 10:17, 18F
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07/18 10:18, , 19F
可是冷凍以後應該會死.. 幾乎都有開好奇怪..
07/18 10:18, 19F
推
07/18 10:36, , 20F
蛤仔比較瘦是還沒養很久就拿來賣了 跟真空無關喔
07/18 10:36, 20F
推
07/18 11:37, , 21F
真空包:他們只是暫時被冷暈 還沒死~
07/18 11:37, 21F
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07/18 11:50, , 22F
買過 很多死了 煮起來都臭了
07/18 11:50, 22F
推
07/18 11:56, , 23F
買時要注意是否為完全真空狀態 有些會稍微跑空氣進去
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07/18 11:57, , 24F
這絕對不要買 保證裡面蛤仔壞很多~~
07/18 11:57, 24F
推
07/18 12:02, , 25F
上次在costco買過一次真空包裝 整個超後悔 裡面死很多
07/18 12:02, 25F
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07/18 12:02, , 26F
而且又臭掉
07/18 12:02, 26F
推
07/18 12:17, , 27F
幾乎都在全聯買 每次都活得! 一定要確認是否真空無破+1
07/18 12:17, 27F
推
07/18 14:20, , 28F
忽然覺得蛤蠣們好強悍
07/18 14:20, 28F
推
07/18 17:46, , 29F
活的 買了兩次了！目前還沒被雷到~
07/18 17:46, 29F
推
07/18 22:02, , 30F
我都看進貨日. 進太久的就容易有死的
07/18 22:02, 30F
推
07/18 23:31, , 31F
全聯的是活的,要吐沙...只是牠們吐得有點久
07/18 23:31, 31F
推
07/19 02:59, , 32F
全聯買過幾次 還沒碰過雷 還噴水噴的地板濕答答....
07/19 02:59, 32F
推
07/19 11:56, , 33F
文蛤會休眠喔! 所以不會那麼容易死~
07/19 11:56, 33F
推
07/19 13:26, , 34F
全聯社的文蛤好強阿XD
07/19 13:26, 34F
推
07/19 18:11, , 35F
全聯買過，要吐，是活的!!!
07/19 18:11, 35F
推
07/19 18:26, , 36F
買過全聯的，要吐沙唷!
07/19 18:26, 36F
推
07/19 20:18, , 37F
全聯超有活力的
07/19 20:18, 37F
感謝, 沒想到大家回覆的這麼熱烈:P 所以結論是家樂福買的不用吐沙, 全聯買的要？ 剛跑去全聯看了一下, 他的包裝上是寫"善美的", 不知道各位朋友是不是買這品牌的呢？ 另外, 經驗值, 全聯買的要吐多久？ 保存是要冷藏還是冷凍？ 再次感謝! ※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:52) ※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:53)
推
07/19 21:11, , 38F
保存還是以冷藏為主喔~雖然有版友冷凍蛤仔還活著XDDD
07/19 21:11, 38F
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07/19 21:11, , 39F
但通常冷凍容易死掉~
07/19 21:11, 39F
推
07/19 22:55, , 40F
全聯善美的，昨天晚上買回來冷藏，今天早上泡水，晚上煮湯
07/19 22:55, 40F
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07/19 22:55, , 41F
品質都挺好的
07/19 22:55, 41F
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07/20 18:09, , 42F
全聯買的我沒吐沙 品質也不錯蠻肥的
07/20 18:09, 42F
耶？ 所以全聯的是不用吐沙嗎？ ※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/20 20:12)
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07/20 20:19, , 43F
要放心還是要吐.. 有時候有砂有時候沒砂..看人品的XD..
07/20 20:19, 43F
推
07/21 21:02, , 44F
蛤蜊本來就很厲害喔！我爸說買回來放蔬菜層的蛤蜊可以
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07/21 21:02, , 45F
活到一個月
07/21 21:02, 45F
推
07/22 15:51, , 46F
我記得外包裝會寫需不需要吐沙耶
07/22 15:51, 46F
推
07/23 01:59, , 47F
放在冷凍庫,你煮的是活體還是煮的是屍體!?
07/23 01:59, 47F
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07/23 02:00, , 48F
你試著冷凍後,拿下來退冰,再拿去吐沙,看他會怎樣...
07/23 02:00, 48F
推
08/09 15:32, , 49F
我買過頂好跟全聯的至少20次以上，其實不太需要吐沙，但
08/09 15:32, 49F
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08/09 15:32, , 50F
有時間我還是會讓他們吐看看，水噴的可高。沒什麼沙子~，
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08/09 15:32, , 51F
至於肉的肥的跟季節也是有關係，一樣的烹飪時間冬天的炒
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08/09 15:32, , 52F
起來到底就是肥了點@@
08/09 15:32, 52F
推
09/04 12:01, , 53F
我買頂好的 全部都活著！但吐超多沙
09/04 12:01, 53F
推
10/17 11:07, , 54F
家樂福也是要吐沙啦。全聯失真空後6折出清，買了立馬泡
10/17 11:07, 54F
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10/17 11:07, , 55F
鹽水也是噴的不要不要
10/17 11:07, 55F
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