[問題] 請問幾個作花生湯的蠢問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (好翹)時間13年前 (2013/09/26 14:17), 編輯推噓1(102)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
網路上查到不少種做法,第一個步驟先泡水 生的花生先泡水數個小時,請問這鍋泡水花生需要冷藏嗎 有的人會建議加少許鹽,請問用意在哪呢 再來是泡過的花生去冷凍,那水要瀝乾嗎 幾個小問題請教 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.215.101

09/26 17:05, , 1F
我沒凍也沒泡,主要是煮的時候要燜,用快鍋煮很快
09/26 17:05, 1F

09/26 17:06, , 2F
大概開火10分鐘,關火10分鐘,反覆個三四次,就很綿了
09/26 17:06, 2F

09/26 21:37, , 3F
家裡沒在用快鍋...那我嘗試別的方法好了
09/26 21:37, 3F
文章代碼(AID): #1IGz5g9u (cookclub)
文章代碼(AID): #1IGz5g9u (cookclub)