[問題] 如何魯只剩膠質的豬腳

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (幸福指標)時間13年前 (2013/09/29 11:23), 編輯推噓2(200)
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昨天去彰化知名的貓x麵吃豬腳 湯匙拿去洗竟然乾淨溜溜 完全不油 想請問這種魯到只剩膠質的豬腳 自己要怎麼做呢? 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.101.119

09/29 12:43, , 1F
先拿去炸一炸 把油都逼出來 或者滷到油都出來
09/29 12:43, 1F

09/29 16:13, , 2F
魯好之後冰過再把油撈掉
09/29 16:13, 2F
文章代碼(AID): #1IHvqhXa (cookclub)
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