[食譜] 肉食怪最愛的十分鐘料理─牛肉丼飯
有圖有文的網誌版：
http://blog.liangkuo.org/2013/09/blog-post_29.html
文字版：
材料：
牛肉片 400克
洋蔥 1顆
調味：
水 1大碗
小魚乾粉 2大匙
醬油 3大匙
米酒 3大匙
砂糖 2大匙
海苔芝麻粉 適量
作法：
1.將洋蔥切成絲，再把水、小魚乾粉、醬油、米酒、砂糖均勻攪拌成醬汁。
【※也可以使用柴魚粉代替小魚乾粉。】
2.熱油鍋，將洋蔥絲炒到金黃。
3.加入攪拌均勻的醬汁，蓋上鍋蓋，悶個5-10分鐘，直到洋蔥絲軟爛。
4.加入牛肉片拌炒，直到牛肉片熟透。
【※起鍋前，可先試味，視個人口味，再斟酌是否需要增加醬油或是砂糖等。】
5.把炒熟的牛肉裝進盛著白飯的大碗裡，再灑上些許的海苔芝麻粉，便大功告成。
牛肉丼飯的做法簡單，只要十來分鐘，就能輕鬆上桌，真的是犯懶時候或是老公臨時回家
吃飯的好幫手。順帶一提，為了均衡飲食，我也另外做了紅蘿蔔蘆筍炒鮮菇(順便清裡冰
箱的庫存)，因為老公一直嫌棄菇味太重，我就使用蠔油拌炒，吃起來香香甜甜的，跟牛
肉丼飯的味道非常相搭。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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