[問題] 鹽漬黑橄欖的水 可以做什麼?
以前很怕黑橄欖
但這次衝著要做一次正統的煙花女義大利麵
硬著頭皮還是買了罐西班牙製造的黑橄欖
非油漬，泡在鹽水裡，應該算鹽漬吧?
剛聞還是覺得好可怕
拿遠些 味道淡點 卻突然覺得像花或果實有了不錯的香氣
我開罐(馬口鐵)後換到滾過放乾的玻璃瓶了
想問大家的是，
這用來泡橄欖的鹽水(嘗了一小口好像沒有很鹹?)
可以有什麼料理用途嗎 ?
畢竟它有著淡淡的黑橄欖香氣呢~~
倒掉好像有點可惜?
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謝謝K大!!! 這就是我想知道的答案~~
本想google可是不知道關鍵字要打"brine"
※ 編輯: Dusha 來自: 140.114.96.229 (10/01 18:05)
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