Re: [問題] 請問麻油雞飯的問題…
不加酒的麻油雞飯
煮好後 先挖一半出來
剩下另一半淋上酒拌一拌
這樣就有酒香了
也有兩種口味了^^
我平常就是這樣做的
※ 引述《etret (企鵝愛喝無糖綠)》之銘言：
: 最近想做麻油雞飯，
: 不過看大家都會加米酒，
: 因為我家老爺不喜歡米酒的味道，
: 即使揮發過的他還是不喜歡。
: 我本身是沒吃過不放米酒的，
: 所以有點難想像不放米酒的味道，
: 想請問有人做過麻油雞飯沒放米酒的嗎？
: 味道會很奇怪嗎？
: 還是說放米酒有什麼特殊的功用一定要加？
: 先謝謝大家了~~
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