[問題] 煮牛肉麵沒有辣豆辦醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我就是笑點太低)時間12年前 (2013/11/18 10:22), 編輯推噓7(7017)
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家裡沒有辣豆瓣醬, 特別為了牛肉麵跑去買一罐好像也是挺莫名其妙的, 因為我實在不知道豆瓣醬可以拿來幹嘛..? 不知道可不可以用韓式BBQ辣醬取代呢? http://tinyurl.com/9q3yp94 這辣醬也是黃豆做的,不知道有沒有人吃過這辣醬, 味道跟辣豆瓣有像可以瞞天過海嗎? -- posted from android bbs reader on my samsung SAMSUNG-SGH-I747 https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.90.33.157

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辣豆瓣可以用來煮麻婆豆腐 湯麵當辣椒醬用
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辣豆瓣醬比較香 對不太吃辣的人說其實很好配
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辣豆瓣醬 煮麻婆豆腐 回鍋肉都好用阿
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正解不是煮清墩的嗎?然後只要是醬就別拘束做法
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覺得煮出來會好吃加就對了
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辣豆瓣醬也能做麻婆豆腐.. 一罐應該很快就用完..買小罐的
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豆瓣醬還能當沾料.. 北部有很多賣黑白切的店裡面也會放..
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有些賣滷肉飯的也會放.. 讓想加辣的自己拌飯吃..
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有的賣臭豆腐的攤子.. 辣椒醬也是用辣豆瓣醬代替..
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你如果不常作不常吃韓國料理.. 韓國烤肉醬更可能吃不完..
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辣豆瓣醬好用!很多菜都會需要。
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但如果真的不想加,我記得阿基師有一款不用豆瓣醬的家常
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紅燒牛肉的食譜可以參考,Youtube 搜尋應該找得到。
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我媽都直接拌麵吃或是做麻婆豆腐 沒有其他用途= ="
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其他菜她都不會... 辣豆瓣醬太鹹且有味精 單吃我不喜歡
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豆瓣醬滿好用的阿 麻婆豆腐 炒冬粉都需要
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很少用就不要買了,少一味也將就一下別的調味料
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買來放到壞掉真的頭很痛
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煮看看就知道阿
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辣豆瓣醬+絞肉+毛豆(應該是吧?)做出來的肉餅很好吃 以前有
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同事用微波爐作給我們吃過 不過她說因為微波爐所以比較乾
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她平常是用蒸的
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魚香茄子也用得到辣豆瓣醬
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辣豆辦炒啥都好吃
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