Re: [問題] IKEA蔬菜馬鈴薯餅 如何煎漂亮
看板cookclub (烹飪DIY)作者tyjcgmnl (thank you)時間11年前 (2013/12/28 11:50)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)
這個餅一開始我也很頭痛
用煎的會散掉
直接用烤箱烤 外面焦裡面還是冰的
後來我只好下面墊烤箱專用布
烤一分鐘就翻面
這樣烤出來比較接近餐廳賣的
※ 引述《xaurorax (蘑菇頭)》之銘言：
: 我是廚房超級新手
: 板上許多文章受益良多
: 我很喜歡IKEA的蔬菜馬鈴薯餅
: 這三個月陸續買了幾盒回宿舍自己煎
: 可是目前為止都失敗 囧
: 一開始沒有先解凍都煎很久 中間好了 上下面也焦了
: 室友建議我先解凍再煎比較快
: 可是解凍後 翻面的時候很容易就變形了
: 目前的成果大概分成三種
: 1. 上下兩面焦黑 但形狀完整度高
: 2. 沒有焦黑 但吃起來不熱 不像剛煎好的
: 3. 散狀的蔬菜馬鈴薯(不是餅了XD) <-----目前都吃這種
: 花費的時間 3 < 1 < 2
: 請問大家要怎麼煎才可以保持完整的形狀 中間也是熟的?
: 謝謝大家~^^
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12/28 12:49, , 1F
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