Re: [問題] 去美國留學必帶的食材？

看板cookclub (烹飪DIY)作者mayaangelo (leave me alone...)時間10年前 (2014/04/29 11:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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做菜真的能紓壓，我懂我懂，不知道你是要住宿舍還是在外面租房哩？因為UCLA在westwood，離華人超市有點遠在不開車又沒有很常跟大家一起去採買的話（好啦我很孤僻我承認XD）其實去的機率不高，而且後來在華人超市我都不知道該買什麼好了.... 說真的,韓國超市採購團比較好，要跟噢。學校附近的話，Ralph跟Trader Joe's還有Nijiya會是你的好捧油前兩者走路會到，（就在學校對面跟後面的巷子），最後一個坐公車會到其實要是放開心胸（？）的話，Trader Joe's會是很棒的尋寶地點（如果你愛吃生干貝的話，那邊冷凍區可以買到便宜又美味的冷凍生干貝啊嚇死人了）有各式各樣不道地的亞洲醬料XD，因為都不很貴也不難吃，可以買來玩看看重點是Nijiya，我以前曾經拖行李箱去扛米回來過（丟臉）可是每次特價的時候真的很划算，特別是豆腐蒟蒻跟味噌，請務必等特價再買每個月的29日是「肉日」，這天可以買到打折的美味的豬肉我都會一次買一堆回來分裝冷凍，就不用忍受美國豬肉的臭味了大部分的調味料也可以在這邊買～（你可以上Nijiya的網站請他把打折資訊email給你）我自己從台灣帶（還有不定時從台灣寄來的）主要是新高醬油/屏科醬油（還未技術轉移前的）、月兔烏醋、日月紅茶跟恆泰豐麻油這兩款醬油的特色都是偏甜，不然我自己做菜其實還是用Nijiya買的本釀造居多大同電鍋真的可以不用帶，真的倒是你可以在那邊先買個15鎂左右的小飯鍋，用的機會還比大同多紅蔥頭的話可以買shallot來用,我用鴨油炸過 http://cookingparanoia.blogspot.tw/2010/10/random-recipe1.html 題外話，我覺得LA的飲食文化非常豐富且歡樂，其實可以多多嘗試啦～～ ※ 引述《viw (STeva)》之銘言： : 感謝各位回應，廚藝版真的好溫馨QQ : 簡單補一下，我要去的城市是LA : 對食材其實沒什麼特別的想法（現在還住在台灣，還沒感受到迫切的思鄉之情！） : 所以想上來打聽一下各位版友在美國待久了曾經迫切思念的台灣食材都是些什麼 : 大家在哪些食材上有過找不到很痛苦的經驗……等等的 : 簡單做個筆記： : * 真的對品牌很挑剔的幾款，先帶三個月的份；第一個月找找看，找不到還能請 : 台灣家人寄來（海運4~8週） : * 乾式醬菜如梅干菜、福菜、乾香菇可多帶，輕又實惠 : * 破布子等罐頭類可以加減帶，思鄉用 : * 華人多的城市如Boston, NYC, DC, ...選擇很多，不必擔心 : * 美國苦茶油也很多（太令人訝異了！） : * 因為留學生活忙碌，一開始最好帶些簡單的醬料如鵝油香蔥，省時又美味 : 再幾個問題： : 1. 聽說去留學不必再帶大同電鍋，那要去哪裡買二手的呢？ : 在TSA上也不常看到家具出清啊…… : 2. 美國買得到紅蔥頭嗎？（買得到的話就可以自己炸油蔥酥了） : 3. 所以在美國買的中式食材，不必擔心食安問題囉？ : （很怕是中國進口的呀……） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.160.46 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398743182.A.583.html ※ 編輯: mayaangelo (42.70.160.46), 04/29/2014 11:54:50