[問題] 鸚哥魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (公園大叔~~)時間12年前 (2014/08/10 18:30), 編輯推噓5(5015)
留言20則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我常在高雄鳳山和彰化員林兩地跑 兩地都有賣一種顏色鮮豔青綠色 長度約50公分的魚 叫鸚哥魚 請問這種魚有毒嗎? 兩地賣的價格差很多 鳳山一斤賣160元 員林一斤賣300 怎麼會差這麼多 好吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.197.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407666619.A.39B.html

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這是高級魚喔
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鸚哥是有雪卡毒的危險...不過應該機率很低啦,大概
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鸚哥吃珊瑚上的藻類,如果數量過少珊瑚會因藻類覆蓋而
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死亡
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我覺得鸚哥不好吃耶ORZ每回都很怕老爸朋友拿來= ="
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如果要買這種小隻點的海魚 個人推一種叫紅喉的魚
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聽說黑喉比較讚,不過我只吃過紅喉
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請問甚麼是有雪卡毒?
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不建議吃此魚 會破壞珊瑚礁生態 #1IzEBORI (cookclub)
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或google 中研院 海鮮指南
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不是紅喉比黑喉貴嗎?
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簡單說就是珊瑚礁魚容易因為進食種類的關係而在體內累積毒性
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人吃了體內有積毒的魚也會中毒,所以這一類的海魚不建議食用
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請不要吃鸚哥魚!它是珊瑚礁魚類,過度捕撈影響生態
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沒有買賣,就沒有殺害
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前陣子BBC才評估說有些地方珊瑚礁因為還在復育中
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所以這種魚反而破壞復育計畫(因為她是整個吃珊瑚阿)
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鸚哥要看種類,有些確實是直接吃珊瑚的(便便就是珊瑚沙)
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BBC講的不見得是台灣的情形 中研院是針對台灣的狀況評估
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