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[問題] 咖哩適合加什麼蔬菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Te echo de menos )時間11年前 (2014/09/13 19:57), 編輯推噓25(26推 1噓 33→)
留言60則, 34人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥 想請問還可以加什麼蔬菜一起煮 目前想到的是玉米筍、四季豆、蘑菇 那青江菜如果另外燙適合和咖哩一起吃嗎？ 外國菜好少阿…… 昨天買了三條翠綠苦瓜472公克花了我約120台幣…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 93.195.113.163 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1410609428.A.D85.html
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09/13 20:02, , 1F
花椰菜
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推
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茄子(炒軟)、南瓜(取代馬鈴薯)，咖哩配馬鈴薯泥很搭
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推
09/13 20:07, , 3F
我用清燙的萵苣也滿搭的
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09/13 20:09, , 4F
對耶！花椰菜！ 茄子好可怕…哈哈
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噓
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提問請把你挑食不吃的東西列出來，才不勞別人費心回答
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09/13 20:15, , 6F
上面這一噓只是為了回收之前的推
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09/13 20:18, , 7F
高麗菜
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09/13 20:25, , 8F
為什麼會覺得原PO會挑食啊 而且推文是給大家看的啊
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09/13 20:26, , 9F
我覺得花椰菜不要下去煮 它本身含硫高會留一股味道
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煮爛了也不好吃 不如燙過以後淋咖哩醬
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09/13 20:28, , 11F
因為原po回推文說茄子好可怕。而茄子做蔬菜咖哩很常見的
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09/13 20:28, , 12F
我煮咖哩都會加青椒 看日本節目介紹的，超好吃！
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09/13 20:57, , 13F
毛豆
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09/13 21:18, , 14F
其實咖哩什麼都可以放啊 玉米 黃豆 苦瓜(要先燙過) 木耳
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大頭菜...原PO你要不要先列出你方便買到的菜 這樣大家比
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較方便給建議
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也不一定要一起煮 咖哩煮好 想配的菜燙好 咖哩淋上去
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或是沾著吃也ok
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推
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蘋果
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推
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芋頭
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09/13 21:37, , 21F
之前有丟木瓜一起煮...味道也還不錯XDDD
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推
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茄子咖哩是王道
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09/13 22:14, , 23F
抱歉，我說茄子好可怕是怕咖哩變黒黒黃黃的，不是我不吃
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我是想說請大家給意見，我如果買得到就買回來加
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讓f大不開心真是抱歉喔
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X看推文發現加甜椒（青椒）也是好選擇！謝謝大家
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推
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南瓜、波菜，櫛瓜、茄子。
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推
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美生菜和蘿蔓心都不錯耶~
09/13 23:21, 28F
推
09/13 23:25, , 29F
加過高麗菜，覺得不錯
09/13 23:25, 29F
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09/14 00:39, , 30F
高麗菜煮久了類似燉菜其實不賴
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推
09/14 00:40, , 31F
杏鮑菇用奶油炒到焦糖色再放下去一起煮～
09/14 00:40, 31F
推
09/14 00:57, , 32F
咖哩就是讓你什麼都拿來加的啊 XD
09/14 00:57, 32F
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09/14 00:58, , 33F
茄子 玉米 豌豆 杏鮑菇 南瓜 高麗菜 我家連山蘇都放過
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菜心、木瓜、蘋果、地瓜，想到的都丟下去就對了 XD
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最近在做咖哩料理，剛好可以拿來參考參考...
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我在想有些菜，乾脆用果汁機打一打在丟進去省事XD
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山蘇也太妙XDDD木瓜是切塊丟嗎?會煮到糊掉吧?
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推
09/14 01:44, , 38F
茄子好妙哦，下次試試
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推
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茄子加咖哩超好吃，更奢侈一點的作法，茄子去皮切塊
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09/14 01:56, , 40F
加下去燉煮更是入口即化
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推
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茄子烤過再下去煮 超香
09/14 03:04, 41F
推
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我在愛爾蘭 花椰菜玉米筍白蘑菇蘆筍 昨天剛好拿來煮咖
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哩
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都有一家茄子咖哩專門店了
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就叫茄子咖哩 聽說不錯吃
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推
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想借這篇問一下 茄子是比較適合日式咖哩還是印度咖哩
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09/14 13:08, , 47F
或是 都適用呢??
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推
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加白花椰菜 勾薄芡
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推
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茄子+1 ~100分~
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推
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教白筍
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推
09/14 18:12, , 51F
W大講的我口水都流出來了@@
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推
09/15 01:02, , 52F
地瓜!!好好吃~
09/15 01:02, 52F
推
09/15 12:24, , 53F
我所吃過有茄子的咖哩是泰式和印度式
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推
09/15 12:26, , 54F
另，印度咖哩中有一種是水煮蛋咖哩，講究一點可用
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推
09/15 12:28, , 55F
油煎過的水煮蛋另有一番風味～
09/15 12:28, 55F
推
09/15 16:20, , 56F
有些人推文真嚴肅 =.=
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推
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秋葵
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鴻喜菇
09/16 02:10, 58F
推
09/16 10:06, , 59F
花椰菜、南瓜、地瓜、毛豆、香菇、kidney bean
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09/16 10:06, , 60F
國外豆子常常煮鹹的 和咖哩滿搭的
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