Re: [問題] 咖哩適合加什麼蔬菜
看板cookclub (烹飪DIY)作者jody893011 (家家有本難念的經)時間11年前 (2014/09/14 13:56)推噓4(4推 0噓 1→)留言5則, 4人參與討論串3/3 (看更多)
※ 引述《i1714 (Te echo de menos )》之銘言：
: 想煮日式咖哩但再放就是胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥
: 想請問還可以加什麼蔬菜一起煮
: 目前想到的是玉米筍、四季豆、蘑菇
: 那青江菜如果另外燙適合和咖哩一起吃嗎？
: 外國菜好少阿……
: 昨天買了三條翠綠苦瓜472公克花了我約120台幣……
咖哩基礎就是這三樣
我的經驗是這樣 供大家參考
1、燉煮類
蘋果、南瓜、白蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、皇帝豆
2、炸成天婦羅
秋葵、茄子、長扁豆、苦瓜等
因為咖裡實在很方便 以前有陣子還蠻常煮的
炸成天婦羅 淋上咖哩醬 實在美味
附帶一題 我煮的咖哩是素食風味的 一般不放肉
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