[食譜] Simple Life 番茄飯
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最近好流行很簡單的健康料理"蕃茄飯"
只要一個電鍋就能搞定,小編不試試看怎麼可以呢!!
1. 兩杯白米,半杯什錦珍穀(可加可不加,通常我煮飯都會加,這樣吃得更健康唷)
水2杯半(因為加的東西有點多,水都會多放一點)
鹽巴兩小匙,或是放入一些些醬油調味也可以唷
蕃茄一顆
2. 放入自己喜愛的食材
小編放的是切丁的杏包菇和去殼蝦子
外鍋放約莫半杯水,就能按下電鍋開關,慢慢等候了!
3. 清燙蔬菜 (最近花椰菜好便宜,兩顆才50元)
建議大家蔬菜類儘量都用川燙的,少油少鹽才健康
4. 蕃茄紅了,飯熟囉
剝掉蕃茄外皮
5. 攪拌,將飯和蕃茄拌勻
6. 搭配自己偷吃步買的肉捲,和剛燙好的花椰菜
輕輕鬆鬆就完成一道簡單的蕃茄飯便當囉:)
PS:有些食譜寫到可以放奶油或橄欖油,但為了健康,我這次都沒有放(阿~那肉捲沒有很健康捏!!)
雖然味道是清淡了些,不過肉捲的威力實在不容小覷,也替蕃茄飯增添了一些香氣!
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