[器具] 拉轉式食物切碎器/脫水器

看板cookclub (烹飪DIY)作者infuture (草是綠的好)時間11年前 (2014/11/10 22:18)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

圖文網誌版 http://infuture.pixnet.net/blog/post/30490387 很久以前好友曾經想過要送我菲仕樂多功能蔬果切碎器 (Fissler Finecut)，但基於一些神秘的原因最後我心領了她的好意。最近逛菜市場看到類似的玩意，老闆現場拿出蒜頭辣椒蔥段 demo 調味料的製作過程，也快速的表演了這個小工具有多麼好安裝、易清洗，單價又只要 NTD$300，還滿便宜的。當下怕買貴，回到家上網查一下價錢，順便和好友討論。她說她的 Fissler Finecut 非常好用，但 Fissler 要價上千，我看到的這款只要三百，她覺得可以買來玩玩看。我上網查了一下，網拍價都是 NTD$350 起跳，立刻手刀衝回市場。市場的攤販已經陸續在收攤，很少殺價的我鼓起勇氣問老闆：「可以算我便宜一點嗎？」老闆娘原本要我買兩組，「帶兩組算妳 $500！」但我一個人要這麼多組幹嘛，練習左右互搏術嗎？XD 我立刻反問：「那算我 $270？」老闆想了三秒，點頭成交！XD （結果隔週再去幫嫂嫂再買一個，竟然不用殺價就只要 $250！ :p）有人說可以把肉放進去打成絞肉，封盒上看起來的感覺好像也是這樣。不過實際上我覺得打起來的打碎程度沒有很均勻，如果真的需要絞肉還是直接請肉攤老闆絞似乎省事一些。裡頭主要有四個零件： 1. 上蓋（內有鋼線牽引拉繩，很緊喔！） 2. 絞碎東西用的刀片 3. 脫水籃 4. 底盒，最底下有止滑設計脫水籃和食物切碎器這兩個功能是各自獨立的，沒辦法同時又切碎又脫水。我看有的品牌的刀片是雙面都有刀刃的，這款只有單面有鋸齒狀的刀刃。實際用一下！把刀片組裝進去底盒後，再把拳頭大的洋蔥切成大塊，丟進盒內，蓋上上蓋拉動個幾下再打開，就可以看到洋蔥被打得差不多囉！但仔細看還是可以看到其中有部分沒被打碎的。這天我想做打拋肉，所以本來的如意算盤是把番茄和九層塔也一起打碎。但洗過的九層塔軟軟的勾在刀片上，番茄也只是稍微打爛一點點，很難像洋蔥那樣打成細丁。不知道是食材特性本身就不好打，還是我太貪多裝太多了？隔週打了青江菜，把一株分成兩次打，就又得到細碎的蔬菜碎，看來好像一次不能打太多喔～（也有部落客說太少會打不動）因為老闆強調拉轉時一定要一手按住上蓋、一手抽拉，不能中途放手，否則會被鋼線彈傷手。話說雖然網拍上賣得比較貴，不過還有送攪拌模組，我這款只有脫水器和刀片，買的時候可以多留意看看。之前買大同電鍋也是類似這個概念，便宜的電鍋可能送的東西就少了很多樣，不過如果不會用到的話，把錢省下來還是最實際啦。XD -- 各種生活片段：親子之間的/吃吃喝喝的/熱血向上的 http://infuture.pixnet.net/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.101.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415629102.A.F39.html

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yumeconeco

11/10 23:32, , 1^F

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還滿好拆洗的喔！中間的刀片丟去泡水搖一搖，上頭卡住的菜通常就會掉下來了。（可能是因為我沒有拿來打碎麻糬之類會黏住它的東西過XD）底下的容器也是水沖一沖就乾淨～唯一比較有清洗障礙的我覺得是上方的蓋子，因為第一次打的時候我裝太滿了，上蓋的邊緣有卡住一些菜，我現在有準備一枝牙刷專門把邊緣刷掉～我看有的部落格說到有的品牌的上蓋裡頭會生蟑螂，我買的這款上蓋有一個小設計，可以打開來排水！不必擔心上蓋進水！

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a125419401

11/11 01:36, , 2^F

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IKEA 的是這個嗎？感覺兩者的構造原理不一樣，不知道不同食材會不會在哪一款裡特別好處理喔？ http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/60161561/

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mrschiu

11/11 02:19, , 3^F

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mrschiu

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