[問題] 塑膠袋分裝熟食保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (同類)時間11年前 (2014/11/11 02:21), 編輯推噓3(3010)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
看過書介紹: 麻煩的菜一次多做一點 吃不完的,放涼後,用塑膠袋分裝,之後要吃加熱一包就好。 我想問的是,塑膠袋乾淨嗎? 可以直接裝熟食嗎?(冷掉的) 不知道板友有沒有這種困擾呢? 好像有一種感覺是,塑膠袋的外層是髒的,而內層是乾淨的? 怎麼會有這種怪怪的想法? 謝謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.249.186 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1415643672.A.AA2.html

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我自己是 生食分裝用一般那種透明塑膠袋 比較方便
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熟食用 鍊夾帶 可以把空氣弄出來
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湯湯水水的滷肉用保鮮盒放冷藏要吃少多少挖多少加熱
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夾鏈袋吧
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夾鏈袋或樂扣盒
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建議用保鮮盒,塑膠袋只要有油就會溶出塑化劑,冷的也是
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保鮮膜最好也少用
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去買外食,老闆也是直接用塑膠袋裝唷
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你的想法基本上是正確的 外層不保證乾淨 內層理論上
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絕對乾淨 塑膠袋也不要買那種油亮油亮滑滑的
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原料根本不是這樣子 請買霧霧的耐熱袋
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有碰觸一些塑膠押出的經驗提供給您
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建議用玻璃或陶瓷樂扣 塑膠保鮮盒次之 塑膠袋慎選材質
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文章代碼(AID): #1KOG8OgY (cookclub)
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