[問題] 無烤起司蛋糕的定型
這個問題很初階 但在網路上都找不到答案QQ
最近首次嘗試做了起司蛋糕
查了各種食譜
後來選擇不經烤箱的做法
蛋糕體調製好後
用冷凍的方式定型
大家都是冷凍約12小時
之後以冷藏的方式保存
我照樣在冷凍定型後放到冷藏 下次拿出來想吃就發現全部都融化成原本液態的樣子了（嗚好白痴）
想來會融化似乎很合理
但為什麼大家這樣做都行得通
還是大家都是一直放冷凍呢
但這樣吃起來一定會像雪糕啊…
請知道的人替我解惑 謝謝><
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