[問題] 宮保雞丁的材料
看板cookclub (烹飪DIY)作者jackals60 (Sixty Jackals)時間11年前 (2014/11/14 10:59)推噓4(4推 0噓 8→)留言12則, 5人參與討論串1/1
在youtube上看完這影片
https://www.youtube.com/watch?v=4UdY9YJCEFQ
阿基師59元做出的宮保雞丁，就想要也來做做看XD
有幾個問題想請問一下。
花椒跟乾辣椒要到那裡買？去大賣場沒找到，雜糧行不知道有嗎？
我只買一點的話，要怎麼跟老闆說？
跟他說要幾兩，還是說幾克？
因為想先買能做幾道就好的份量，不需要太多，上次小辣椒買了一斤，
用了好幾個月還沒用完......囧'>
清雞胸肉跟里肌雞肉一樣嗎？在大賣場看到有分這兩種。
賣場雞肉買來要沖水或泡水洗淨一下之類嗎？
還是可以直接切丁使用？
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