[問題] 只有瓦斯爐+鍋子如何做紅豆紫米湯?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小絜)時間11年前 (2014/11/15 11:33), 編輯推噓3(307)
留言10則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
(手機發文排版不好請見諒) 爬過文了,但是娘家這裡的電鍋壞了, 只有瓦斯爐跟一般不鏽鋼鍋, 但版上沒看到用瓦斯爐做的方式, 上來請教一下~~ 妹妹身體不舒服想給他補補身,希望一次能完成! 昨晚,紅豆跟紫米以ㄧ比ㄧ的比例泡水了。 麻煩大家了! -- posted from bbs reader hybrid on my samsung GT-I9100 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.158.159 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416022388.A.263.html

11/15 12:12, , 1F
就...開火煮阿
11/15 12:12, 1F

11/15 12:55, , 2F
查到阿基師的撇步了!樓上~因為紅豆很難煮綿密,我想煮
11/15 12:55, 2F

11/15 12:55, , 3F
我想煮的像電鍋口感啦
11/15 12:55, 3F

11/15 17:53, , 4F
有時候對我常煮菜的人,真的不懂有些其他人的問題
11/15 17:53, 4F

11/15 19:47, , 5F
洗完先冷凍再煮
11/15 19:47, 5F

11/15 20:35, , 6F
之後重新看了文章以後發現我提的問題不好,
11/15 20:35, 6F

11/15 20:35, , 7F
應該要說~想煮出綿密口感
11/15 20:35, 7F

11/16 00:55, , 8F
要怎麼煮出綿密的口感,上次煮皮都會硬硬的,還是用9號紅豆煮
11/16 00:55, 8F

11/16 00:55, , 9F
11/16 00:55, 9F

05/25 19:24, 7年前 , 10F
買個悶燒鍋 煮好悶幾個小時就可以了
05/25 19:24, 10F
文章代碼(AID): #1KPibq9Z (cookclub)
文章代碼(AID): #1KPibq9Z (cookclub)