[問題] 防風草的料理方式?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hao)時間11年前 (2014/11/16 17:26), 11年前編輯推噓6(604)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
小弟昨天在超市買了一袋混裝的紅蘿蔔和防風草。因為這裡沒有臺灣那種適合燉煮的白蘿 蔔,想說防風草長得滿像的應該可以拿來和紅蘿蔔湊合著燉牛肉。結果切開發現防風草的 味道滿出乎意料,有種很清香甚至像香草的味道。不曉得有沒有版友對於防風草的烹調有 經驗能分享呢 http://i.imgur.com/R0BPwTY.jpg
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11/16 17:38, , 1F
好酷
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11/16 21:35, , 2F
切塊或切薄片烤來吃 灑鹽灑balsamic vinegar或原味
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11/16 21:35, , 3F
燉煮也是傳統方法
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11/16 21:45, , 4F
好像有人用這個燉雞湯,加上洋蔥紅蘿蔔剛好。
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11/16 23:36, , 5F
松露玫瑰說馬鈴薯做的菜幾乎都可以用防風草代替
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11/17 04:43, , 6F
可以搜尋前面的防風食譜 我記得友人分享防風根的
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11/17 06:29, , 7F
我也買錯過…不過個人不喜歡ˊ_>ˋ
11/17 06:29, 7F
恩..我後來丟進去燉牛肉,發現它的味道吃起來會讓我起雞皮疙瘩...好後悔啊 ※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:37:19

11/17 06:48, , 8F
烤他!烤過很好吃!
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它的味道吃起來好奇怪 ※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:53:12

11/17 19:41, , 9F
我也覺得防風草味道很怪!
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11/17 19:43, , 10F
澳洲人說可以生吃
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文章代碼(AID): #1KQ6svuh (cookclub)
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