[問題] 沙拉油炸完雞腿後 還可以用來炒菜嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (shengyeh)時間11年前 (2014/12/25 16:39), 編輯推噓3(307)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好 料理新手又有疑問了 最近練習炸雞腿 小家庭一次也炸沒幾根 可是油倒是用了不少 如果炸完就倒掉也太浪費了吧 回收用來炒菜可以嗎?? 還是有甚麼妙用? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.110.213.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419496754.A.B29.html

12/25 17:21, , 1F
可以,不用擔心喔
12/25 17:21, 1F

12/25 19:39, , 2F
炸多或炸久了 會產生自由基喔 是致癌因子 原po自己考量
12/25 19:39, 2F

12/25 19:39, , 3F
一下吧
12/25 19:39, 3F

12/26 00:48, , 4F
有空的話可以做手工皀
12/26 00:48, 4F

12/26 08:24, , 5F
如果炸超過兩次 我是應該會直接倒掉
12/26 08:24, 5F

12/26 08:26, , 6F
比較想知道 炸不多不久的情形下 油留下來可以幹嘛
12/26 08:26, 6F

12/26 17:05, , 7F
若你覺得炸不多,也許你可以用來炒菜,不過這是看個人,因
12/26 17:05, 7F

12/26 17:05, , 8F
為炸過的油,不是那麼好。
12/26 17:05, 8F

10/31 02:31, , 9F
一般那個油會有味道吧?
10/31 02:31, 9F

10/31 02:32, , 10F
如果只炸一次還很乾淨 剛好跟菜合就還可以用吧?
10/31 02:32, 10F
文章代碼(AID): #1Kcyqoif (cookclub)
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