Re: [心得] 悠閒一週美式早餐分享
※ 引述《lyndilyndi ()》之銘言：
: 最近心血來潮決定每天早起做豪華美式早餐連續一週
: 以下是成果和大家分享一下（最後一天因為感冒所以決定煮中式鹹粥啦）
: 不過食材買了就得用完所以有些重複請見諒啊啊
: Day 1: 宮崎駿蛋吐司，橄欖油炒菇，煎熱狗，煎番茄
: http://imgur.com/wV8tuwx
: 蛋吐司把吐司中間稍微壓扁，打一顆蛋下去，週邊舖滿雙色拉絲起士小火進烤箱
: 烤到起士呈金黄蛋也熟了就可以啦！番茄切半顆小火煎再灑上basil粉或義式香料。
: Day 2: 起士洋蔥菇歐姆蛋，香煎薯餅hash brown,煎番茄，煎小片熱狗
: http://imgur.com/fvZhKJA
: 歐姆蛋打2﹣3顆蛋加適量牛奶下鍋邊煎邊用筷子攪拌，快熟時加入洋蔥炒好的菇和拉
: 絲起士後捲起來即可。香煎薯餅馬鈴薯刨絲或切碎抓一些低筋麵粉，熱多一點油下去
: 煎到兩面金黄再加鹽胡椒即可，怕散的話可以打一顆蛋進去，或是刨絲前先整顆預煮
: 五分鐘。
: Day 3: 超簡單香蕉蛋煎餅
: http://imgur.com/tnfVJ9o
: 在愛料理上發現的超簡單香蕉蛋煎餅，只要兩顆蛋加一根香蕉拌成泥後用牛油下鍋煎
: 呈兩面金黄即可，味道本身就已經很濃郁了，如果喜歡的話可以再淋上楓糖或蜂蜜，
: 簡單省時又充滿蛋香的煎餅超好吃的啦！
: Day 4: 起士蛋餅，煎小塊熱狗，番茄蒜炒洋菇
: http://imgur.com/zhsH8kw
: 蛋餅打顆蛋入鍋，舖上市售蛋餅皮後中間放入起士再捲起來。番茄洋蔥切碎，蒜頭先爆
: 香後加入番茄洋蔥和洋菇拌炒完成。
: Day 5: 草莓法式吐司，起士熱狗，番茄炒菇，太陽蛋，薯餅
: http://imgur.com/6cTuB1A
: 法式吐司把吐司沾加牛奶的蛋液（吐司冰在冷凍庫比較不容在煎的時候破碎），用牛油
: 下鍋煎至兩面金黄，上面再加切碎的草莓和淋上楓糖漿。熱肉切開一半加入拉絲起士烤
: 箱小火烤至起士融化。薯餅和炒菇前面有提就不再贅述啦！
: Day 6: 香蕉蛋煎餅，歐姆蛋，煎番茄，煎培根，香煎馬鈴薯片
: http://imgur.com/mppxCKQ
: 香蕉蛋煎餅就是之前超簡單的食譜啦！我因為沒有攪拌器是用湯匙壓碎的效果也不錯。
: 香煎馬鈴薯片的部份把馬鈴薯切片（不用先煮），下多一點油去煎至兩面金黄，再灑
: 上Basil粉或義式香料或鹽胡椒即可。歐姆蛋一樣蛋加牛奶下去小火慢煎，要用筷子不
: 停攪拌至半熟就可起鍋。
: Day 7: 香菇培根蔬菜鹹粥
: http://imgur.com/PiyXTPQ
: 我是用乾香菇，前一天先泡水一整碗（泡香菇的水千萬不可倒）。不用放油直接炒切碎
: 的培根，把油逼出後放入香菇和蔬菜一起炒（我這裡是用小白菜），然後加入水和雞湯
: 粉（有現成高湯或雞湯更好），再加入泡香菇的水之後轉小火，加入煮好的白飯（我是
: 按照阿基師說把白飯冰在冷凍庫，煮起來的粥可以糊糊的而不是飯泡湯的感覺），以小
: 火悶煮約30分鐘，要不時打開鍋蓋翻攪以免粘鍋。最後再撒上白胡椒粉和蔥花就完成啦！
真的看起來非常美味，而且擺盤好可愛喔！
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.65.47.173
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1420884270.A.043.html
推
01/11 10:35, , 1F
01/11 10:35, 1F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章