[問題] 菜可以事先處理好嗎?
我是職業婦女
每天下班回家大概5點半
每次要煮飯的時候
洗菜就是一件讓我很頭痛的事情
每次都要花很久時間清洗和處理.....
如果是葉菜類還好
像花椰菜或是梗比較粗的菜甚至是豆莢類
我都要弄好久><
(沒辦法買處理好的，因為都是家人種的)
一弄下來再加上煮飯的時間大概會超過一個小時
我煮飯算快的了
家裡三口(二大一小)不用煮太多
算一算時間大部分都拿來處理菜了 囧
我問我媽
可不可以晚上先把菜洗好切好剝好放保鮮盒
隔天要煮直接用??
我媽說，這樣水分散失會很快
養分應該也會流失不少
可是，除了先弄好之外
我真的想不到其他方法可以再縮短煮飯的時間了
有版友是晚上也會先把菜弄好的嗎?
還是有其他更好的方法請指點我
謝謝!!!
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