Re: [問題] 聚會菜單請益(10人份)

看板cookclub (烹飪DIY)作者gray0320 (灰灰)時間11年前 (2015/02/08 03:50)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ 引述《s9002790027 (小希)》之銘言： : 各位版友好 : 小弟下周末有幸邀請多位朋友到我家聚餐 : 不過目前對當天要準備的菜單有點傷腦筋 : 當天約有十人用餐 : 我的廚房有兩個瓦斯爐一個十人份電鍋一個微波爐和一個電磁爐 : 最近天氣冷 : 是希望能在朋友來的時候能吃到熱呼呼的料理 : 目前想到的菜單有 : 排骨粥(排骨,竹筍,香菇家母拿手菜想做看看也給大家墊墊肚子) : 大阪燒(花枝+培根想請教做一個跟平底鍋依樣大的要注意那些細節怕高麗菜不熟) : 馬鈴薯燉肉(馬鈴薯,紅白蘿蔔,牛肉怕主食不夠加粉絲?) : 蔥燒雞(打算先做起來上菜前可以用微波爐加熱) : 以上是想到的 : 希望大家可以多給一些搭配或新增菜色的建議~ : 感謝各位! 我最近才剛辦過小小的家庭聚餐，我女兒生日，請家人來家裡用餐！大概8個人，1個小孩！我也想了很多天，該準備什麽菜色！我大概12點半，先準備烤蛋糕！因為是新手！烤完蛋糕大概2點了！然後，3點開始備菜。先備好青花菜，青椒，醃沙茶肉絲，用鹽醃吐魠魚！接著煮湯，用好大概4點，出門買魚，回到家4點半，開始動手煮了。 1.青花菜炒蝦仁 2.青椒沙茶炒肉絲 3.乾煎吐魠魚 4.清燙魷魚，有兩種醬：五味醬，芥茉醬油 5.清蒸泰式檸檬魚 6.三杯杏胞菇 7.韓式泡菜炒肉片豆芽菜 8.紅燒皮蛋豆腐 9.塔香蛤蜊 10.涼拌小黃瓜，蟹肉棒湯品：素十全藥膳湯加上蘿蔔跟甜玉米飲品：熱，韓式柚子茶冷，百香金桔水果茶因為用餐的人，從4歲到60歲！所以，就要比較大眾口味！ 6點煮好所有的菜！當然，因為手腳慢！那個蛋糕就來不及做，後來變成大家吃飽飯，一起做蛋糕！一起塗打發的鮮奶油，小孩放草莓，奇異果，葡萄！然後又一起做巧克力字！變成一個大家一起完成的蛋糕，大家都覺得很新鮮很特別很好玩我女兒也覺得很開心的生日！這些菜色我也不知道上不上的了台面，但就跟大家分享一下！不好意思，因為用手機打這篇文章，排版應該很亂，請見諒！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.120.1.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1423338624.A.378.html