Re: [器具] DIY PID 溫控sous vide cooker接線法分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nemea)時間11年前 (2015/03/29 18:01), 編輯推噓3(3011)
留言14則, 3人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
我也有diy作了一台舒肥機。 不過很醜,線接一接而已。 我也是用pid+pt100,不過繼電器我選用SCR。 因為找不到合適的包材也沒真空包裝機和耐高溫馬達。 所以目前只試作過優酪乳,溫度45℃,一般沉水馬達還ok。 耐高溫馬達,我在沒屋頂有找到,不知能否貼網址,所以不貼。 關鍵字是"6M 耐溫 高溫 水泵 水泵浦" 我沒入手,希望有人可分享使用經驗。 關於均勻水溫的方法,我有另一想法。 可以使用攪拌的方法,自動攪拌=馬達+攪拌器。 我覺得舒肥機可以再加裝一顆漏電斷路器以策安全。當初沒想到。 我再考慮是不是要再diy一台真空包裝機...XD。 請問您是用什包材? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.216.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1427623314.A.21C.html

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我目前線材都直接裸裝,完全沒包起來 之後可能會用盒子
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裝起來,主要是我沒修過電子學所以不太懂 有哪些材料可
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以組裝
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我說的包材是包食物的,抱歉,沒說清楚。
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我也不是本科系,也是線接一接,試作品,不要太苛求。
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包食物目前我只用蛋,但是之後包肉可能會先去costco買
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ziploc 耐溫PE 材質的夾鏈袋先試試,如果效果不好再考
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慮看看有沒有便宜的真空包裝方案
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夾鏈袋感覺肉太大會裝不下
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用茶葉包裝袋 鋁箔 用手擠出大部份空氣
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再用封口機封口 或夾住
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一般水族用的小沉水馬達 應該都可以
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常用溫度都再80℃以下 再者水是煤介只負責傳導熱
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小沉水馬達就算有些油脂或塑膠釋放入水中也無差
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文章代碼(AID): #1L5ysI8S (cookclub)
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