Re: [問題] 請問大家煮蛋之前會清洗蛋的外殼嗎
※ 引述《gtonfire ( )》之銘言：
: 如題
: 大家煮蛋之前 例如煎蛋炒蛋打蛋花
: 會先用清水把蛋殼外部清洗過 再敲破蛋殼嗎
: 上次去朋友家做客
: 發現他們家都會先用水把蛋洗過 讓我嚇了一跳
: 朋友解釋為 蛋是從雞的屁股裡面出來的 很髒
: 因為我在自己家裡 包括媽媽煮飯從沒這樣做過..
: 難道是我太髒嗎XDD
買盒裝的洗選蛋不用，已經洗過了。
如果是雜貨店，一籃蛋給你選那種，有時他還會沾著一些雞屎雞毛，那最好使用前
稍微刷洗一下，把髒東西刷掉，如果沒明顯的髒東西是不用。
放山雞那種下的蛋，通常會下再巢裡面的土裡，那種冰進冰箱最好洗一下，如下圖。
http://i.imgur.com/U01kMki.jpg
這我家養的雞所生的蛋，今天剛拿回來的還沒洗過，最髒就是這個樣子了。這是從土中撿
起來的，可以看到有薄薄一層深褐土色。
最近禽流感肆虐，使用前最好要把外殼不乾淨的東西洗掉，避免蛋殼不小心碎掉，然後
掉到蛋裡。水煮蛋之類就更不用說了。
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╱ ◥◤ │ ◥◤ ╲ Let the girl go.
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