[問題] 請問怎麼挑選青菜呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (傷心)時間11年前 (2015/06/04 14:27), 11年前編輯推噓5(506)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
今天買到超柴的龍鬚菜...嗚嗚 想要多了解一些挑菜的方法 有爬過大家的文章 其他大大分享的撇步有看菜身挺直 葉子不要黃 估狗到是說折看看菜根的尾部 好折斷了話 就表示菜很嫩 或是直接摸菜身感覺那個纖維 但我實在不敢在菜攤 折人家的菜阿... 不知道有沒有什麼選菜的方式呢!! 拜託了~~(鞠躬) 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.217.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433399253.A.679.html

06/04 14:49, , 1F
想知道+1
06/04 14:49, 1F
我也是~

06/04 15:26, , 2F
我丫木說挑龍須捲的,愈捲愈嫩。表示是新長出來的,若須變
06/04 15:26, 2F

06/04 15:26, , 3F
直,表示老了。
06/04 15:26, 3F
原來如此~筆記!!

06/04 16:00, , 4F
我只知道過貓要挑很多捲捲 不要開開的
06/04 16:00, 4F

06/04 16:01, , 5F
其他買回家折會知道 老就不會再回購了
06/04 16:01, 5F
有道理耶!! 買到老的就換別家買~

06/04 21:09, , 6F
其實你買久了,有些菜用眼睛看就知道了
06/04 21:09, 6F
看來我還需要努力了qq

06/04 21:11, , 7F
跟竹筍一樣摳根的底部就知道粗的嫩的
06/04 21:11, 7F

06/04 21:14, , 8F
買菜時順便問婆婆媽媽菜怎麼挑,一天學一兩種很快的
06/04 21:14, 8F
我覺得應該沒有勇氣問旁邊的婆婆媽媽 婆婆媽媽買菜的時候 都超有氣勢的啦 XD

06/04 21:23, , 9F
妳估狗的在教人不好折的底部都丟棄,留下前端嫩的就好
06/04 21:23, 9F
嗯嗯 就是那個!

06/06 02:23, , 10F
龍鬚菜,我看底部切口處如果不濕潤我就不會買,洗的時候會
06/06 02:23, 10F

06/06 02:23, , 11F
把細鬚拔掉不要
06/06 02:23, 11F
原來是看濕不濕潤 謝謝S大>"< 太感激了 也謝謝大家的推文 學到了很多 cook版太棒了~ ※ 編輯: mamaway (111.254.209.216), 06/08/2015 13:34:12
文章代碼(AID): #1LR-_LPv (cookclub)
文章代碼(AID): #1LR-_LPv (cookclub)