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[問題] 棉花糖做牛軋糖不是白的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蜂蜜蜜蜂)時間11年前 (2015/06/02 00:42), 11年前編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
參考這篇 #1KsoI0M3 (cookclub) 棉花糖是白的沒有內餡 無鹽奶油是總統牌的 奶粉是紙袋裝的紅牛低脂奶粉 做出的牛軋糖很黃 大概類似奶油的顏色 被女友嫌棄看起來很噁心 雖然吃起來不錯 有人做出來的也是黃色嗎？ 我的mo ptt怪怪的不給我放照片上來QQ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.192.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1433176926.A.605.html ※ 編輯: BEEHONEY (122.118.192.102), 06/02/2015 00:44:26
推
06/02 01:04, , 1F
因為奶粉是黃色的啊出來就是黃的～
06/02 01:04, 1F
喔喔所以我得去找白色的奶粉噢 原本想說會不會是奶油的關係又覺得不是 ※ 編輯: BEEHONEY (122.118.192.102), 06/02/2015 01:50:52
推
06/02 07:01, , 2F
你加奶精、奶香精就會很白了，只是自己做還弄的這麼化
06/02 07:01, 2F
→
06/02 07:01, , 3F
學，何必呢
06/02 07:01, 3F
推
06/02 20:30, , 4F
沒用棉花糖做過 不過奶油奶粉都會影響顏色 但不至於到
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06/02 20:31, , 5F
"很黃" 或許是加熱的溫度吧? 可能過高了也不一定
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06/03 00:38, , 6F
這種作法發泡程度差很多，當然會變黃
06/03 00:38, 6F
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06/03 19:20, , 7F
棉花糖加熱會變深色正常吧
06/03 19:20, 7F
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