[問題] 馬鈴薯泥的配料
昨天第一次試做電鍋燉馬鈴薯
有一個問題~想請問若加入奶油、蛋、牛奶等易腐敗配料
是該在1.剛出爐還熱時一起攪
2.待馬鈴薯泥放至常溫再攪
3.馬鈴薯泥冰過再攪
因為昨天做的馬鈴薯泥放至常溫需要6個小時以上
很怕先攪容易造成配料腐敗
感謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.193.58
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※ 編輯: shonbig (59.127.193.58), 06/04/2015 10:45:48
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